Pärlorna finns i flera olika storlekar och texturer; allt för att du ska kunna hitta den som passar din applikation allra bäst. De minsta pärlorna passar alldeles utmärkt i en fettfyllning eller utanpå en chokladtäckt glasspinne. Om de blandas i muffins smälter de men ger ett effektfullt resultat då de fördelar sig jämt och lämnar små fickor med smak och färg. De lite större pärlorna passar bra som toppdekoration på bakade produkter, glass m.m.